Acá te contamos un poco los distintos vasos que se usan y nos permiten disfrutar más de las cervezas.
Vaso flauta |
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El mundo de las
champagnas le da cierta elegancia a algunos tipos de cerveza. El
cuerpo largo y angosto de esta copa, asegura uqe la carbonatacion
no se disipa rá[idamente y exhibe un burbujeo constante. Los
tallos son un poco más cortos que la copa tradicional de
champagane.
Beneficios: Aumenta la carbonatación. Libera los volátiles rápidamente para un aroma más intenso e inicial. Se puede usar con los siguientes estilos:
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Copa Caliz |
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Una obra maestra,
puede ir desde un formato delicado y de tallo largo a una copa
pesada y de paredes gruesas. Las más delicadas pueden tener un
anillo plateado o dorado, mientras que las más pesadas pueden
tener formas esculpidas. Algunas estan diseñadas para mantener
hasta 2 cm de espuma. Esto se consigue haciendo estriaciones en
el fondo de la copa, que genera un burbujeo
constante.
Beneficios: Agradable a la vista. Diseñado para mantener la espuma. Boca ancha para grandes tragos. Usar con:
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Jarra |
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Pesada, robusta,
grande, con un mango amplio. Lo mejor de las jarras es que se
puede brindar con mas confianza que con las otras copas; y
podemos poner muchas más cerveza. Seidel es un tipo de jarra
alemana, mientras que Stein es la variente que tradicionalmente
tiene una tapa. Esto es de la época de la plaga negra, donde se
prevenía que las moscas entren en la jarra.
Para usar con
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Vaso Pilsen |
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Alto, esbelto, cónico,
algunas veces tiene forma de trompeta. Captura la efervescencia
del burbujeo y los colores de uns Pils mientras mantien la
espuma. Un Pokal es un vaso europeo para pilsne que tiene tallo.
Beneficios: Muestra
mejor el color, la claridad y la carbonatacion. Promueve la
retención de espuma y mejora la sensación de volátiles.
Para usa con:
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Pinta |
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Casi cilindrica con
una ligera estreches y boca ancha. Existen 2 medidas estandard,
la americana de 473cc y la imperial 568cc.
Hay tres tipos de
vasos, la llamada “cónica”, con bordes rectos, levemente más
pequeña en la base que en el borde superior.
La “nonic” que
presenta un ligero ensanchamiento unos cm más abajo del borde
superior. Esto es para darle cierto agarre al vaso y que no se
resbale; también permiten apilarlas en forma más segura.
La tipo “tulipa”
es la más moderna, se va ensanchando progresivamente hacia la
boca del vaso.
Para tomas con:
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Snifter |
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Usadas para brandy y
cognac, esta copa de boca amplia con su forma de cáliz, son
perfectas para capturar el aroma de las ales fuertes. La
capacidad varía, pero todas permiten la agitación del contenido
para desprender aromas.
Usar con:
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Stange |
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Vaso alemán
tradiciona, stange significa “bastón”, con cilindros altos,
ligeramente cónicos y se usan para servir cervezas delicadas,
ampliando los sabores de la malta y lúpulo.
Beneficios: Mejor
concentración de volátiles
Para tomar con:
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Tulipa |
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Una copa con tallo y,
obviamente, forma de tulipa, donde el borde superior se continúa
un poco más, conformando un reborde para capturar la espuma, el
cuerpo es bulboso. Las Scotch Ales suelen servirse en un vaso con
forma de cardo, que recuenda a la flor nacional de Escocia.
Usar con:
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Weizen |
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Weizen significa
trigo, es el vaso tradicional para servir este estilo
característico de la región de Bavaria. Tiene paredes delgadas
y altas que permiten mostrar el color y retienen bastante espuma.
La mayoria tiene 0.5L.
Beneficios: Especialmente diseñada para generar y retener la espuma, mientras atrapa los aromas a banana y fenoles asociados con este estilo.
Para beber:
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Copa de vino grande |
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Una copa de vino de
650 ml es ideal para servir los estilos belgas, ya que su tamaño
permite una gran retención de espuma, mientras que su boca ancha
permite percibir mejor los aromas.
Para servir:
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A disfrutar de nuestras cervezas
Martin
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