LA CODIFICACION
A partir del martes 11 y hasta el miércoles 19, todas las noches de esos ocho dias, Andres y Carlos fueron los encargados de recibir las muestras que los 21 participantes fuimos llevado, con cuentagotas, hasta el brewpub Estación Saer. Una vez en sus prodigiosas manos, cada botella recibió un código, que se repetía en la receta y el sobre que la contenía, el cual fue cerrado, lacrado y firmado por los codificadores; los sobres a una caja y las botellas empacadas y almacenadas en el frió de la cámara, durmiendo hasta el gran día.
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Baretta
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